Mes petites recettes magiques du Maghreb

Les meilleures recettes orientales pour prendre soin de sa sant&eacute. et de sa ligne !Pur&eacute.e de pois chiches, caviar d&rsquo.aubergines, couscous, tajines... on adore les saveurs puissantes et color&eacute.es de la cuisine maghr&eacute.bine. On aime moins les kilos qu&rsquo.elle promet par sa richesse en huile et en sucre, et, bien souvent, on s&rsquo.en prive. Halte &agrave. la frustration, place au plaisir : avec nous, vous allez apprendre &agrave. conjuguer plats traditionnels et sant&eacute. !Dans ce livre, d&eacute.couvrez :- Les propri&eacute.t&eacute.s sant&eacute. de la cuisine maghr&eacute.bine : ail, l&rsquo.atout c&oelig.ur . cannelle, la poudre magique antidiab&egrave.te . grenade, le fruit anti-&acirc.ge...- Les astuces pour cuisiner oriental et l&eacute.ger : comment assaisonner moins gras, all&eacute.ger des plats mijot&eacute.s, moins sucrer les desserts...- Le je&ucirc.ne du ramadan : ses bienfaits sur l&rsquo.organisme, les bons r&eacute.flexes &agrave. adopter, les mauvaises habitudes &agrave. chasser et les aliments gagnants pour lutter contre la fatigue sans prendre de poids !- Plus de 100 recettes traditionnelles light : salade de carottes au cumin, chorba et harira, chaussons et bricks, tajines et couscous, r&egrave.me corne de gazelle, oranges &agrave. la cannelle (la recette en couverture)...LE MARIAGE R&Eacute.USSI DE LA TRADITION AVEC LA DI&Eacute.T&Eacute.TIQUE !