Sandwich, cantine ou gamelle ? Les pauses-repas au travail sont loin d’être aussi superflues qu’elles ne paraissent : quoi de plus nécessaire que de se restaurer pour les travailleurs ? Depuis la moitié du XIXème siècle, le repas au travail s’organise, se structure, et ne cesse d’évoluer : la maison n’est plus assez proche pour que l’on puisse s’y retrancher pour le déjeuner, le repas fait le chemin inverse et c’est dans la gamelle qu’il est emporté, pour être mangé à côté de son outil de travail, ou dans un réfectoire, puis à la cantine, ou simple pause sandwich devant son ordinateur.
En el mismo tema Actualités
-
La Provence Vitrolles - Marignane
-
La Provence Marseille
-
L'Humanité magazine
-
L'Humanité
-
Capital
-
Dossier Enquêtes
-
Le Journal
-
CapMag Antilles
-
France-Antilles Hexagone
-
France-Antilles Martinique
-
France-Antilles Guadeloupe
-
La Croix
-
Ouest-France - édition France
-
Petit Barry. Grand témoin de la Guinée de Sékou Touré (Ép.2)
-
Bundesliga : le Bayer Leverkusen nargue le Bayern !
-
Premier League : Arsenal vainqueur sur le fil à Luton
-
SIDA, des vies en mémoire
-
Walter Mazzarri remplace Rudi Garcia sur le banc de Naples
-
Meilleur joueur africain : le lauréat 2023 sera connu lundi !
-
Houphouët Boigny et Yamoussoukro, une histoire capitale (Ép. 1)
Por el mismo autor Clémence Denavit
-
Douceurs d'Alep
-
Du caractère sous la coquille!
-
De rose, de safran, et de poésie: c'est Norouz en Iran, bon printemps!
-
La cuisine de Guy Savoy: simplement jubilatoire!
-
Restaurant Tontine: nid de libre expression
-
Ça pétille, ça vibre, ça vit, c’est bon: la fermentation!
-
Le secret des Vietnamiennes
-
Mystérieuses et délicieuses truffes...
-
Fromages sauvages
-
Du bon goût des canards des rizières
-
Quel plaisir de goûter, tout petit enfant, ses origines !
-
Le Gwell, le meilleur ferment
-
Pour une gastronomie de bon goût, et de bon sens !
-
La pâtisserie française
-
La cuisine japonaise faite maison
-
Cacahuètes !!
-
Carnets de voyage en terre(s) de cacao
-
Quand le chef est une femme
-
Cuisines réfugiées
-
Couscous d'ici, de là-bas, de partout donc de chez nous