Recettes inratables au chocolat

Les 100 meilleures recettes et tours de main pour devenir un pro du chocolatUne mousse parfaite, un souffl&eacute. qui ne retombe pas, une p&acirc.te &agrave. tartiner onctueuse et savoureuse, des muffins bien m&oelig.lleux : gr&acirc.ce &agrave. ce livre, c&rsquo.est possible et facile ! Vous saurez (bient&ocirc.t) transformer une simple tablette de chocolat en de d&eacute.licieux et irr&eacute.sistibles desserts pour le plaisir des grands comme des petits.D&eacute.couvrez vite :- Tous les trucs de pro pour bien choisir son chocolat, bien le conserver, bien le pr&eacute.parer et bien l&rsquo.associer.- Ses fid&egrave.les compagnons (&oelig.uf, sucre, farine, &eacute.pices, fruits, agar-agar...) et des conseils d&rsquo.experts pour en tirer le meilleur.- Le SAV pour r&eacute.ussir &agrave. coup s&ucirc.r toutes vos recettes : Mon chocolat ne reste pas lisse . Ma mousse retombe .- Comment faire fondre le chocolat . Mon g&acirc.teau ne gonfle pas bien... &Agrave. toutes vos questions, des r&eacute.ponses inratables.- Et bien s&ucirc.r, 100 recettes faciles et super-gourmandes.FONDANT, MOUSSE, CR&Egrave.ME, CROQUANT... LE CHOCOLAT DANS TOUS SES &Eacute.TATS !