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Dans le Perche: retrouver le goût des prairies et des haies

Clémence Denavit

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Qui mieux qu'un cuisinier peut réveiller le goût d'un terroir oublié ? Guillaume Foucault est de ces cuisiniers, entier, généreux, passionné. Parti de sa région natale, le Perche, pour d'autres cuisines et tables étoilées, et finalement pour revenir et redécouvrir ses racines.

Number of pages : 25

Publication date :

Editor : RFI

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