Rencontre avec Nadia Sammut, cuisinière engagée, cheffe d’une première table sans allergène, une cuisine libre, vivante, durable, aux racines profondément ancrées dans son territoire, avec ceux qui le cultivent et l’élèvent.
En el mismo tema Actualités
-
La Voix du Nord Dunkerque - Calais
-
La Voix du Nord Armentières
-
La Voix du Nord Douai
-
La Voix du Nord Marcq en Baroeul
-
La Voix du Nord Arras - St Pol sur Ternoise
-
La Voix du Nord Villeneuve d'Ascq - Seclin
-
La Voix du Nord Roubaix
-
La Voix du Nord Loos - Haubourdin
-
La Voix du Nord Lille
-
L'Union - Chauny - Thiérache
-
L'Union Châlons en Champagne
-
L'Union Soissons / Château-Thierry
-
L'Union Reims
-
L'Union Ardennes
-
L'Union Vitry le François
-
L'Union Épernay
-
La Voix du Nord Boulogne sur mer - Montreuil
-
La Voix du Nord Saint-Omer - Hazebrouck
-
La Voix du Nord Cambrai
-
La Voix du Nord Lens - Liévin - Hénin
Por el mismo autor Clémence Denavit
-
Daniel Briand, pâtissier à Brasilia, la liberté à bout de croissant
-
Portrait: Olympe Versini, de cuisine, d'art et de liberté
-
Graines de chefs, rêves en semis, la fierté pour engrais
-
Café grillé, sirop piment, rhum flambé: voyage en s(u)aveurs…
-
Nourrir son âme et son corps avec l’ayurveda
-
La cuisine des mamas, la meilleure recette du monde
-
Le poivre sauvage du Kivu, trésor des forêts, épice délice cent pour…
-
Portrait: Harouna Sow, cuisinier réfugié, engagé, sa terre et la…
-
Pane Vivo: manifeste pour un pain qui fait du bien
-
Pasta !
-
Nourrir son cœur, libérer son corps
-
Ce que l’architecture doit aux petits pois, au piment, à la menthe,…
-
L’odeur du café, une gorgée de lben, crêpes mille trous et pain…
-
De Kebbeh et d’amour
-
Ftour ou la rupture du jeûne
-
Et si on allait à Rungis! (épisode 2: la tête dans les fruits et les…
-
Au Bonheur de l'huître: extra l'Ostrea!
-
Ah ce qu’on est bien dans les choux (à la crème)!
-
La cuisine indienne végétarienne
-
A la table d'une famille chinoise
