Volver

Boulangerie pas à pas : Plus de 25 recettes faciles de pains et viennoiseries à faire à la maison

Fabrice Cottez

BTN Añadir folleto a una lista
Découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles, adaptées au matériel et aux ingrédients de la maison. Fabrice Cottez livre avec simplicité toutes ses astuces de pro pour vous aider à réussir votre levain et l’entretenir, façonner de magnifiques baguettes ou encore réaliser une délicieuse pâte feuilletée. Chaque recette est doublée d’une vidéo pour voir et revoir les gestes les plus techniques.]>

Número de páginas : 131

Fecha de publicación :

Editor : Eyrolles

El rincón del lector Otros

En el mismo tema Autres

Por el mismo autor Fabrice Cottez