A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'histoire, de la géographie et de l'agronomie, il s'adresse à un public averti dans les milieux agricoles, industriels et administratifs. Il apporte également aux chercheurs et enseignants de nouveaux cadres pour analyser la notion de qualité.
En el mismo tema Apprentissage
-
Guide pratique de l'intelligence artificielle dans l'entreprise 2e…
-
Chatgpt : le guide du débutant : Découvrir et (mieux) utiliser l'ia…
-
War management : Business wargaming for business winning !
-
Votre enfant est dyslexique : Pourquoi ? Comment l'accompagner ?
-
Entrepreneure et maman ? : C'est possible !
-
Le bitcoin : Vers la fin des banques ?
-
Français | Global Exam - niveaux A1 à B2
-
La 50e loi
-
Une année de culture générale aux toilettes
-
Managers de transition, les super-héros de l'entreprise : Guide…
-
Freud et Lacan, des charlatans ? : La psychanalyse a-t-elle encore…
-
Apprivoiser sa procrastination : L'art de faire autrement
-
Internet et les réseaux sociaux : que dit la loi ? 5e édition :…
-
Pouvoir, influence et habiletés politiques dans les organisations -…
-
Aux marges de l’archivistique : Exploitation des archives et cinéma…
-
L’institutionnalisation de l’éthique : Notions, enjeux et défis
-
Le nouveau temps : comment reprendre le contrôle à l'ère de l'ia
-
Work in progress : Mais pourquoi j'irais travailler ?
-
Deviens un aimant à recruteurs sur LinkedIn ! : Les meilleurs…
-
Concevoir et animer un stage de formation
