Café grillé, sirop piment, rhum flambé: voyage en s(u)aveurs haïtiennes

Dans les chaudrons haïtiens, mijotent toute la journée les plats qui nourriront la famille, les inattendus, les allers les venues, les discussions, les confidences.Les 5 sens à l'affût : des odeurs de cafés grillés, le goût de la mangue Francis, les gratins des chaudières - les marmites - de riz djon djon, pikliz, une pintade, volutes de cigarette, une lampée de rhum, parfum vétiver. La liberté gagnée, les tremblements de l'histoire haïtienne se goûtent comme ils s'écrivent. À double sens, au goût des mots, généreusement et passionnément partagés - au propre comme au figuré - par nos invités le poète James Noël et l'artiste plasticienne Pascale Monnin.Émission enregistrée et réalisée en binaural par Xavier Gibert et Cécile Bonici : un casque pour apprécier le son dans toute sa dimension.