Suisse: voyage en altitude le long du Grand Bisse d’Ayent

Aujourd’hui, balade au fil de l’eau et à travers 600 ans d’histoire.... Nous sommes en Suisse, en Valais précisément ! Ce canton compte près de 300 canaux d’irrigation d’altitude. Ces bisses – c’est leur nom – datent pour certains du Moyen Âge. On les a construits pour acheminer l’eau des glaciers vers les coteaux pour les besoins de l’agriculture. Plus de 80 % de ces canaux servent toujours à irriguer les cultures et surtout le vignoble. En compagnie de Gaëtan Morard, directeur du Musée valaisan des bisses, nous allons suivre le cours du bisse d’Ayent. Notre balade débute dans les alpages pour rejoindre les pâturages de plaine. Un reportage de Katia Bitsch réalisé par Mathieu Ballmer.