L’Heure de véri-thé - Une archéologie du thé

L&rsquo.Heure de v&eacute.ri-th&eacute.&nbsp.nous transporte &agrave. travers les si&egrave.cles pour d&eacute.couvrir le &nbsp.symbolisme du th&eacute. et son histoire. Entre arch&eacute.ologie, l&eacute.gendes et cuisine, &nbsp.ce livre est un fascinant r&eacute.cit des origines de la plante, des d&eacute.buts de sa &nbsp.consommation et du d&eacute.veloppement de son commerce au fil du temps.&nbsp.Des premiers th&eacute.s bouillis asiatiques au th&eacute. glac&eacute. invent&eacute. en Am&eacute.rique, &nbsp.en passant par les th&eacute.s aux fleurs et autres ingr&eacute.dients naturels, Arnaud &nbsp.Bachelin nous livre des recettes &eacute.tonnantes et des&nbsp.pairings&nbsp.inattendus tels &nbsp.que le th&eacute.-cavair, le th&eacute.-armagnac ou le th&eacute.-fromage.&nbsp.L&rsquo.Heure de v&eacute.ri-th&eacute.&nbsp.se penche aussi sur les liens entre la fameuse plante &nbsp.et quelques grands moments qui ont marqu&eacute. l&rsquo.histoire &ndash. la Boston Tea &nbsp.Party, le r&ocirc.le qu&rsquo.a jou&eacute. le th&eacute. dans la lutte contre l&rsquo.alcoolisme ou dans le &nbsp.combat des suffragettes &ndash., et comment le th&ea