Graines de chefs, rêves en semis, la fierté pour engrais

Manger des produits bons, sains, locaux, bios devrait être à la portée de tous, indépendamment des moyens financiers de chacun. Dans les quartiers, dans les banlieues en France, c’est le crédo de VRAC - Vers un Réseau d’Achat en Commun. L’association vend des produits bios locaux à prix coûtant et prône l’éducation au bien manger. L’alimentation n’est pas encore une matière enseignée à l’école, mais certains s’emploient à l’enseigner, à permettre aux enfants de s’ouvrir et de découvrir ce qu’ils mangent et d’où leur alimentation provient, comment elle est produite, cuisinée, valorisée. À restaurer le lien entre agriculture et alimentation. C’est la cerise sur le gâteau quand un concours culinaire sert de but et de support à cet apprentissage. C’est dans cette idée que Vrac a imaginé le concours Véni’chefs dans le quartier des Minguettes à Vénissieux, dans 2 collèges du quartier – Elsa Triolet et Paul Eluard - après une année de découvertes, sur le terrain !